Nebbiolo chinato (0,50 L)

 

100% Nebbiolo atto a Roero - 16% vol. Ottenuto dal passaggio in barrique del Roero in infusione con alcol, zucchero, china calissaya, cannella cardamomo, spezie ed erbe aromatiche scelte che macerano per 3 mesi. Il profumo è intenso e raffinato con note fruttate e speziate. Un susseguirsi di note fruttate e dolci che terminano con un leggero retrogusto amarognolo. E' ideale come digestivo o come “bicchierino” in compagnia. Si sposa molto bene con dolci sia di pasta secca che morbida a base di cioccolato e di frutta candita.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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