Mamanera I.G.T Salento
Mamanera I.G.T Salento
Di Azienda agricola Perrone Antonella
Mamanera Vino rosso porpora intenso, 100% Negroamaro IGT Salento, 13,5% vol.
Vino prodotto da sola uva seleziona di Negroamaro, è un vino fruttato con sentori di fiori rossi e spezie.
Lascia in bocca una decisa persistenza tipica del Negroamaro.
Descrizione
Mamanera Negroamaro Rosso I.G.T Salento di Tenute Perrone è un vino rosso strutturato, ideale per primi piatti e secondi di carne.
Realizzato attraverso la pigiatura di uve di Negroamaro raccolte manualmente, lasciate a contatto con le bucce per una settimana a temperatura controllata.
Terminata la pressatura e la fermentazione alcolica, prima di essere imbottigliato, il vino viene fatto riposare in acciaio.
