Farina non deoliata ed ottenuta dalla macinatura delle nostre nocciole piemontesi, le cui piante vengono trattate con soli prodotti naturali. È l’ideale per la preparazione di pane, primi e secondi piatti o dolci: alcuni esempi di questi ultimi sono la ricetta della morbida torta di nocciole del Roero, allegata al retro del sacchetto, ed i baci di dama piemontesi, piccoli, semplici e sfiziosi. Il pane, poi, risulterà ottimo non solo se proposto con formaggi o marmellate, ma anche come accompagnamento di secondi piatti o contorni di verdure. Con il suo ottimo sapore e la sua versatilità in cucina, preparare gustose portate con questa farina di nocciole non risulterà affatto difficile.