Semola di grano Senatore Cappelli

 
 

Semola di grano Senatore Cappelli

Di Azienda agricola Perrone Antonella
 

Farina di grano duro Senatore Cappelli, ottenuta da una pregiata e antica varietà di grano macinata a pietra (così da non intaccarne le proprietà lipido-vitaminiche, garantire un’alimentazione più sana e preservare la fragranza ed il gusto autentico e caratteristico della farina), dotata di ottime caratteristiche nutrizionali inalterate da eventuali tecniche di manipolazione genetica, ideale per pane, focacce, pizze, pasta fresca, dolci ed altri tipi di preparazioni, soprattutto da forno. È povera di glutine e ricca di lipidi, amminoacidi, antiossidanti, fibre, vitamine B ed E e sali minerali come fosforo, potassio e magnesio, per questo ad alta digeribilità e tollerabilità. La sua ottima conservazione è consigliabile in luogo fresco e asciutto, al riparo da raggi solari o altre fonti di calore.


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