Cugnà di nebbiolo (200 gr)

 

Cugnà di nebbiolo (200 gr)

Di Cascina Ciapat - Vini e Prodotti del Roero
 

Prodotto tipico della tradizione piemontese, a metà strada tra una salsa e una marmellata, la cugnà di Nebbiolo è preparata con il mosto di Nebbiolo fresco di giornata.  


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Descrizione

Un classico della gastronomia piemontese, la cugnà di Nebbiolo si ottiene bollendo il mostro fresco di Nebbiolo per circa 2 ore a fuoco basso.  

Ad arricchire il composto, troviamo frutta secca (nocciole e noci) frutta fresca (mele, pere, pesche) e chiodi di garofano. 

Ideale con i formaggi freschi e di media stagionatura, è ottima con il bollito piemontese e la polenta. 

Valori nutrizionali

Suggerimento

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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