Carne di Coniglio allevato all’aperto, rispettando la salute e il benessere dell’animale, nutriti con mangimi naturali si contraddistingue per la morbidezza e qualità delle carni. 

Non disossato, il coniglio intero si può facilmente tagliare, facendo attenzione a non spezzare le ossa molto fragili, potrebbero rimanere nelle carni. 

Adatto a numerose ricette si può cucinare in umido, al forno, in padella e ripieno.