Cavolo verza

 

Cavolo verza

Di Azienda Agricola Tetti Castagno
 

La verza o cavolo verza, raccolto tipicamente tra ottobre e aprile, è tra gli ortaggi più diffusi e consumati a tavola.
Presenta strati di foglie grinzose, increspate, con nervature prominenti e bollose, addossate le une alle altre che si racchiudono perfettamente assumendo una forma a sfera.  

 


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Descrizione

Ricco di acqua e sali minerali è un'ottima fonte di fibre, proteine e vitamine K, A, B, C ed E, proprietà fondamentali per la vista e per la pelle.

Non contiene grassi, è un alimento ipocalorico, spesso indicato dai dietologi. Ottimo per contrastare all’ulcera, ha un effetto riequilibrante per l’organismo, ha proprietà diuretiche e lassative ed è ideale in caso di anemia. 

Valori nutrizionali

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