Arance Navel

 

Arance Navel

Di Azienda Agricola Tetti Castagno
 

L’arancia Navel o navelina, di origine sudamericana, vigorosa, resistente alle basse temperature, nata da fiori sterili e che presenta un frutto gemello all’interno della buccia, non sviluppato e posto al polo opposto del picciolo, mentre un incavo a forma d’ombelico (in inglese “navel”) esternamente, è un frutto a polpa bionda, senza semi e giusto equilibrio tra sapore, aroma e profumo. Ricco di proprietà benefiche quali: vitamine A, B e C, sali minerali, zuccheri, antiossidanti, disintossicanti, diuretiche, digestuve, antiemorragiche e di protezione dei vasi sanguigni. Ideale per le spremute (utili contro influenze stagionali e dolori fisici), ma anche all’interno di insalate fresche d’agrumi con l’aggiunta di finocchi ed olive nere. Ottima fonte d’energia, buona nelle macedonie, con il pollo, all’interno di dolci, con la cioccolata, in aperitivi e non solo. Molto versatile in cucina, ma fortunatamente anche ad elevata conservazione.


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